簡単!男子高校生弁当

食欲もりもり!チキン南蛮弁当。シーズニングdeもやし編。

さあ、今週も始まりました!

月曜日って、ホント体がいつも以上に気だるいです。

この週末は、英検の準2級に挑戦した長男ですが、終わってから話を聞くと、

ヒアリングが半分ぐらい全くわからなかった 。手ごたえもいつもと同じで分からない。

ぎりぎりセーフでも合格は合格だから!

いつもぎりぎりで合格してきているので、今回も合格できていると良いですが。

神さま!仏さま!ご先祖さま!

どうかよろしくお願いします。

(最後は神頼み)

今週のお弁当づくり初日は、子どもも大好きなチキン南蛮弁当です!

子どもが大好きと言っても、次男が最近好きらしいのですが。

食欲もりもり!チキン南蛮弁当

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  • チキン南蛮
  • 卵焼き
  • 小松菜のピーナッツ和え
  • もやしの甘酢冷菜
  • ミニトマト

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草が生い茂っているかのように緑が多くなってしまったわ。

ピーナッツ和えは、ほうれん草やいんげんに和えることが多いですが、小松菜で挑戦してみました。

【シーズニング】もやし編の作り方

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シーズニングスパイスにはまっている、今日この頃のぐうたら母ちゃんです。

材料:もやし、ごま油、シーズニング

作り方

  1. 鍋に湯を沸かしてもやしをさっと茹でる。
  2. 冷まして水気を切ったもやしをビニール袋に入れる。
  3. 2のビニール袋にシーズニングとごま油を入れてシャカシャカ振ってよく混ぜ出来上がり!

ここで、手抜き術!

シーズニングパッケージの作り方では、ボールに入れて混ぜると書いてありますが、ボール使うと洗い物が1つ増えるのでビニール袋を使ってより簡単に出来ますよ。

ラグビーもバレーも盛り上がってますが、うちの長男も次男も全く興味がないので。

と言ってるぐうたら母ちゃんも、にわかですが。

こんな時だけでも一緒に盛り上がれると楽しいんだろうなぁ〜!

今日も一日楽しんで〜!

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