記念日はもちろんですが、特になにかの記念日でもなく、今日はおうちパーティーをしよう!
って、そんな日があってもいいじゃない。
簡単に出来て、パーティの雰囲気もバッチリなメニュー!
我が家のパーティーと言えば、『ローストビーフ』が鉄板です。
肉好き男子が喜びます!
そして、料理が苦手でも簡単に出来ます!
クリスマスのパーティーフードにも最適
![クリスマスのパーティーフード](https://www.you-blog.net/wp-content/uploads/2020/07/93B54854-C0B5-4B82-BB22-F8BB25BA10AB-500x500.jpeg)
- ローストビーフ
- コブサラダ
- マンダリンオレンジ
- パイナップル
少ないメニューでも華やかに!
簡単!ローストビーフレシピメモ
焼く→茹でる→冷ます→切るの単純な行程だけで出来る。簡単で美味しい!そして豪華な仕上がりで嬉しい。
牛もも肉(1キロくらい)、塩コショウ、サラダ油、サランラップ、ジップロック、ストロー、輪ゴム、ローストビーフのたれ(市販品)
牛もも肉に塩こしょうを振って、サラダ油をひいたフライパンで強火で表面に焼き目をつける。
焼いた牛もも肉をサランラップで巻く。二重巻きしてます。
ラップでくるんだ牛もも肉を、ジップロックに入れる。ジップロックも二重にしてます。袋の空気をストローで吸って抜きました。
コンパクトにするため輪ゴムで留めてます。
※途中で、写真撮ってないことに気がつきましたT^T
![](https://www.you-blog.net/wp-content/uploads/2020/07/4BFEDF9B-A869-4578-9952-EBD4F62AC115-500x500.jpeg)
大きめの鍋に湯を沸かして、ジップロックで包んだ牛もも肉を投入!
![](https://www.you-blog.net/wp-content/uploads/2020/07/890F6813-828E-4C0D-AB06-2E67F603A187-500x500.jpeg)
お皿で押さえて浮いてこないようにして5分程ゆでる。(茹で時間は肉の量やお好みで調整した方がよさそうです。500グラムくらいなら3分程で良かったです。)
![](https://www.you-blog.net/wp-content/uploads/2020/07/26F8235D-8EA6-4F40-BAD6-8DB7ACDB4A29-500x500.jpeg)
火を止めてからフタをして、15分から20分程ジップロックのまま放置です。
以前少し火の通りが悪かったので、今回25分放置したら火が通りすぎた感じです。なので20分くらいまでが良さそうです。
鍋から取り出してジップロックのまま冷ましてから取り出し、お好みのサイズにカットして盛り付けたら完成!
![](https://www.you-blog.net/wp-content/uploads/2020/07/CD065A6C-46E4-456C-BCB1-CAA3695144EB-500x500.jpeg)
切って盛り付けるだけのコブサラダ
![](https://www.you-blog.net/wp-content/uploads/2020/07/63B1DD77-6F89-4B23-82C1-ADA7F0BBA1E3-500x500.jpeg)
- 茹でえび
- アボカド
- トマト
- ウズラのゆで卵
- きゅうり
- ミックスビーンズ
- レタス
- きゃべつ
色々な食材を切って盛り付けるだけで、華やかさがアップしました。
※『コブサラダってどんなサラダ?』っというコメントを頂いたので追記します。
コブサラダ・・・アメリカのシェフ「Mr.コブ」が考案したサラダなので、ネーミングはそのままコブサラダと言われるようになったようです。
レタス、アボカド、トマト、鶏、固ゆで卵、カリッと焼いたベーコンなどをフレンチドレッシングなどで頂くサラダです。
我が家では、キューピーのコブサラダドレッシングで頂くことが多いですが、少しスパイシーで独特な味なので、子どもたちはフレンチドレッシングで食べてます。
フルーツの盛り合わせ
![](https://www.you-blog.net/wp-content/uploads/2020/07/5F7FB3C0-48D4-49BB-8E1E-99820F5C4EED-500x500.jpeg)
- マンダリンオレンジ
- パイナップル
こちらもカットして盛り付けしただけです。
2種類のフルーツで色味が同じなので地味ですが、色とりどりのフルーツを増やすと増々にぎやかな食卓になりますね!
お家で気軽に楽しめる簡単メニューで
一度作ってみたら、料理が苦手な私でもパーティーメニューができちゃいました。
大皿料理にすると片付けもラクなんで、家族で気軽に楽しめます。
食べ盛り男子は、ローストビーフさえあれば良さそうです。
余裕があれば品数増やすこともありますが、これが我が家の鉄板メニューです。
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ローストビーフ(゜o゜)
作れるんだね~
簡単そうに感じるけど…夫に作ってもらおうかしら(笑)
コブサラダってよく聞くけれど、どんなサラダのことを言うのかな?
メキシカンな味のサラダ?
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