ずっと気になっていたお店
『らぁ麺幸跳(さちはね)』(愛知県豊橋市)
『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版』ビブグルマンに掲載されたお店です。
たまたま長男の用事で、近くに行くことがあり、寄ることができました。
『らぁ麺幸跳(さちはね)』さんに着いたのは、お昼1時過ぎで、7人ほど並んでました。
思ったより少なくて良かった〜。
券売機で食券買うタイプのお店でした。
私は一番人気の『丸鶏醤油らぁ麺』850円
長男は『丸鶏たまり醤油らぁ麺』920円と『チャーシュー飯』280円
あと、『鶏チャーシュー増し2枚』100円追加で購入しました。
店内は、カウンター席とテーブル席1つで、10人くらいが座れるお店です。
カウンター席に案内され、食券を出して待ちます。
きたきた!
スープが透き通ってます。
見た目は、昔ながらの中華そばっぽいです。
化学調味料を一切使っていないスープで、自家製の麺だそうです。
追加で頼んだ『鶏チャーシュー増し2枚』は、長男と1枚ずつ頂きました。
長男の頼んだ『丸鶏たまり醤油らぁ麺』と『チャーシュー飯』
一番人気の『丸鶏醤油らぁ麺』より少し辛口。
この時を一番楽しみにしていたのは、長男です。
美味そう〜!っと自称ラヲタの長男。
コロナでずっと行けてないですが、休みの日に友達とラーメンの食べ歩きするのが楽しみらしいです。
ラーメンの食べ歩きで全国まわりたい!っと口癖のように言ってるぐらいラーメン好き。
これこれ!この麺が最高に美味しかったです。
長男は、麺がプリップリッ!っという表現をしていました。
ツヤッツヤの麺をツルっとすすると、口の中に出汁の旨味がまず広がりました。
あっさりなのですが、コクをすごく感じる味。
鶏チャーシューも真空調理で作られているようで、モチモチした食感。
味玉、メンマもとても美味しく、青ネギがスープにとても良く合っているなっと思いました。
私は、ラーメンは好きですが、スープを飲み干したことが今までなかったのですが、産まれてはじめてスープも全部飲み干しました。
この記事書いてるだけでお腹すいてきました。
また絶対行きたいーーー!っていうか絶対行くーー。
らぁ麺幸跳(さちはね)・・・愛知県豊橋市東脇3-9-5(TEL0532-39-4632)
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ラヲタ!
ラーメンおたくのことをラヲタと言うのですね(≧◇≦)
おいしそうだなぁ。
わたしは「一蘭」という豚骨ラーメンが好きでした。
最近食べていないから、今も好物か分からないけれど…
年齢とともにこってりが苦手になってきますね(笑)
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