今日は『ひな祭り』ですが、我が家には女子がいないので、毎年いつもの日常通り過ごしてます。
あっ！でも愛知では『いがまんじゅう』を食べる地域もあり、我が家も頂くことがあります。
今週は入試休みだそうで、お弁当もお休みになりました～。
前日の作り置き１週間まとめです。
お弁当作りは、基本前日の夜にしています。
朝は、温めなおして詰めるだけ。
時間にして、１０分ほどで完成します。（例外あり）
朝ラクな分、夜が大変ですが、毎日作り置きってます。
お弁当前日の作り置き2月第1週
2月８日（月）から12日（金）のお弁当づくり1週間の記録です。
土曜日にオイシックスから届いたもの
- 【Kit】魚介だし効いた野菜おでん鍋2,149円
- 【Kit】カレー研究家水野仁輔の欧風カレー2,365円
- ひとくちフルーツゼリー3種【限定！牛乳とか飲み放題】0円
- 包丁いらず！パッときのこミックス285円
- フリルレタス190円
- 【使い切り】茎も葉も！スティックブロッコリー328円
- 北海道函館牛乳【牛乳とか飲み放題】0円
- 小松菜251円
- 蔵王仙台いちごヨーグルト【牛乳とか飲み放題】0円
- オイシックス自慢のお野菜3点セット1,035円
合計6,603円（税込）のお買い物でした。
急いで写真撮ったので、光の反射がえらいことになってます。
オイシックスが気になる方は、初めての方限定「おためしセット」がおすすめです。3,980円（税込）相当が1,980円（税込）送料無料でおためしできます！おためしセットを見てみる
日曜の夜に準備したお弁当おかず（７日）
オイシックスのミールキット（KitOisix）とにかく鍋に入れて煮込むだけ〜！
結構なボリュームで、給食のおばちゃん気分で大量調理！
ちょっとまって！電気圧力鍋で炊くつもりだったのに、疲れてすぎていて脳みそ回ってませんでした。
月曜日のお弁当（8日）
昨夜作ったおでんに、トマトと豆苗を入れてサッと煮て、あとは詰めるだけ〜。
りんごカットして、塩水にさらして詰めました。
月曜の夜に準備したお弁当おかず（8日）
- カットした豆苗を入れて卵焼きを焼く
- 大量作り置き冷凍していた鶏だんごを焼き、野菜と一緒に炒めて甘酢あんを絡める
- しいたけ、にんじん、ハムをカットして鶏がらスープの素としょう油を入れお米をタイマー予約
火曜日のお弁当（9日）
炒飯っぽくしたかったのですが、中華風おこわのようになりました。
それはそれでよし！
肉だんごの甘酢あんと卵焼きはレンジで温めて、ウインナーはトースターで温め、あとは詰めるだけです。
火曜の夜に準備したお弁当おかず（9日）
- ミンチカツを揚げる
- にんじんとごぼうミックスに、カレー粉と小麦粉絡めて馴染ませ、さらに小麦粉つけて揚げる
- 卵焼きを焼く
- キャベツ炒めて塩コショウと醤油をたらりとたらす
- 塩いんげんを茹でてごま和えの素で和える
水曜日のお弁当（10日）
炊きあがったご飯を先に詰めて冷まし。
ミンチカツはトースターで温め、卵焼きとキャベツ炒めはレンジで温めて、りんごとキウイをそれぞれカット。
あとはひたすら詰める。
この量を食べきれるのか気になっていたのですが、1.2リットル弁当完食してきました～！
良かった良かった。
木曜の夜に準備したお弁当おかず（11日）
えびマヨにする予定が、大失敗のため、なんだか得体の知れないものに。
ちゃんと解凍して、お酒を振り片栗粉を揉み込む！
これすべて省略して、片栗粉だけまぶした結果です。
- パプリカを炒めてコンソメの素と塩コショウで味付け
- 大量生産していたひじき煮を細かく刻んで卵焼きに
- ウインナーを焼く
金曜日のお弁当（12日）
温め直したのは、卵焼きとウインナーだけ。
りんごとキウイをカットして後はせっせと詰めるのみ。
しんどい時は無理しない～
月曜からミールキットを使ってしまった。
ミールキットは、しんどいー！もう無理〜！の、ここぞという時の出番に置いておきたかったのですが、しゃあないなっ休日返上で仕事だったのですから（自分を慰める）
▽ブログランキングに参加中です！遊びにきたよのしるしに画像をポチっとお願いします(._.)
＊ワンポチが元気の源です＊
牛乳飲み放題？？？
これは我が家向きじゃーないですかー(笑)
我が家は北海道牛乳１５８円を週に５本は消費していると思う(^-^;
いがまんじゅうって、赤飯であんこを包んだやつかな？
長野にもあって食べたことがあります。大好き♬
応援ｐ★