食事と弁当

【男子高校生の弁当カレンダー6月】初心者の簡単弁当づくり!梅雨時注意すること。

入学から3ヶ月目となりました。

ということは、男子高校生のお弁当づくりも3ヶ月目ということで、梅雨どきのお弁当づくりは、いつも以上に神経を使うので大変ですね。

部活男子の弁当はまったなしです。今回は、梅雨時の弁当づくりに気をつけることも紹介しています。

男子高校生の弁当カレンダー6月

梅雨どきということで、弁当づくりにおいて気をつけることが色々と言われていますが、一番シンプルで分かりやすい基本は、やはり農林水産省のホームページかなと思いました。

www.maff.go.jp

  • 加熱
  • 水けをきる
  • 涼しいところへ保管(保冷剤など使用)
調べれば調べるだけ色んな方法やテクニックが出てきますので、調べている時間におかずをもう一品作る時間に使ったほうが良いなと思ってしまいました。
意外と基本さえ押さえていれば私は何とかなりましたし、冷凍の作りおきおかずは、半解凍で弁当箱に詰めています。
(半解凍+保冷剤です)これからの季節も引き続き気をつけたいです。

 3日〜7日

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3日  海苔巻きチキン弁当
4日  コーンコロッケ弁当
5日  鶏つくねとはんぺん団子弁当
7日  海老のプリッと揚げ弁当

この週は、冷凍庫の在庫一掃セールと題して作った弁当です。

冷凍庫の中身

弁当を作り始めて、平日は放ったらかしの冷凍庫の中をのぞいてみると溢れそうというより引き出しが閉まらなくなりそうでびっくりしました。

<作りすぎたおかず達>

あんなもの~こんなもの~そして、先日の作りおき

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そしてそして、便利な冷食まで〜😂が、ゴロゴロ出てきました。完全にやってしまった。

資源の無駄使い

これってこのままいくと、冷凍焼けして生ゴミパターンになってしまう!全力で頑張った力作達(力作かどうかは謎)

生ゴミパターンだけは絶対避けたい❗️っと考えることに。

楽しく冷凍庫の整理するには

ただ整理をするというだけだと、あ〜めんどくさいなぁ、大変だなぁっと考えがちなので、自分の中で楽しめる要素を取り入れていく。

在庫一掃セールをしよう

毎日お弁当作りしながら楽しく冷凍庫の整理も出来る方法として、お店でよく見かける在庫一掃セールを思いついたので思いついたら吉日で実行!

毎回同じメニューも飽きるし、弁当の楽しみがなくなってしまうかな?と気になったので、変化を楽しめるようにしたいと思い、弁当箱を色々変えてみることや、フルーツを添えてみるなどして変化を楽しめるように!

在庫一掃セールは4日間行いました。

ということは、4日分の弁当おかずが冷凍されていたということになりますね。

【ピーマン苦手な人でも食べられるレシピ】

ピーマンとにんじんを千切りにしてごま油でしっかり炒めて麺つゆと砂糖で甘めに味付けをして、仕上げに白ごまをかけるだけです。

しっかりと炒めるのがポイントです。うちの長男が人生初食べられたピーマンです。

ピーマン好きの私からすると、ピーマンの味が損なわれるので物足りないですが。

10日〜13日

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10日  カルビマヨバーグ弁当
11日  中華弁当
12日  ポークカレー弁当
13日  豚肉の生姜焼きのっけ弁当

そろそろ保冷剤が必要かなと、まずは毎日持っていくゼリーを凍らせて保冷剤代わりにしていました。

あと気になっていたスープジャーは、温めをしっかりとしていたからか昼に腐っていたなんてことはなく、夏場でも使えそうだと思います。でも、夏場は冷たいスープのほうが良いですね。

14日〜19日

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14日  鶏団子の甘酢あんかけ弁当
17日  鶏の唐揚げ弁当
18日  肉巻きピクルス弁当
19日  煮込みハンバーグとハムチーズカツ弁当

保温ジャーに付属の小さいサイズが2個の弁当箱ですが、使って気が付いたのですが、詰め方が非常に難しいことがわかりました。(気が付くの遅いよ)

隙間要員のおかずがかなり必要だなと。

弁当初心者にはちょっと扱いが難しかったです。

そこで、容量は2個分と同じ500mlぐらいのおかず用の弁当箱を用意して使うことに。

するとどうでしょう?あんなに悩んでいた詰め方にそこまで悩むことがなくなり、見た目もグンと良くなったような(自己満足です)

20日〜25日

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20日  ポークビーンズ弁当
21日  豚肉の味噌焼きのっけ弁当
24日  そうめん弁当
25日  鶏塩麺弁当

いよいよ夏本番!冷たいものが良いとリクエストがあったのでそうめんやラーメンの登場です。

そうめんもラーメンの麺もしっかりと水けをきって詰めています。(そこは基本に忠実に

保温ジャーに付属の弁当箱も無駄にはしません。スープジャーの時はおかずが少なめなので重宝しています。

情報が多すぎて頭がいっぱいに!この際「基本には忠実に!」

梅雨どきの弁当づくりも食中毒などならずになんとか乗り越えることが出来ました。

毎日本当に不安でした。今日の弁当は大丈夫かな?と。

情報が多くあるというのはとても助かる反面、何がどこまで信用できるのか考えるだけで疲れるというデメリットも。

特に初心者には色々と考えることが多いので梅雨どきを乗り越えて気づいたこと。

基本に忠実に!

使っているからわかる!サーモス保温弁当箱、夏に食中毒とか大丈夫? 先日、子どもの同級生のママ友と話していて、そんな話しがでました。 そう言うと、ママ友が驚いていました! 我が...

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POSTED COMMENT

  1. chibimusubi より:

    おはようございます!
    梅雨やこれからの暑い夏の時期、お弁当つくりは
    気を使いますよね!私も旦那弁当をつくるのに
    食中毒は絶対に避けたいので、水気や保冷傷みやすいおかずは避けるなど気を付けてます

  2. YOUBLOG より:

    ちびむすびさん
    お弁当づくりで1番怖いですよね。
    これからもお互いに気をつけましょうね!

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