毎日のお弁当作り！前日の作り置き１週間まとめです。
お弁当作りは、基本前日の夜にしています。
朝は、温めなおして詰めるだけ。
時間にして、１０分ほどで完成します。（例外あり）
朝ラクな分、夜が大変ですが、毎日作り置きってます。
今週は、初めて挑戦するメニューが多かった。
（ただの気まぐれです～）
お弁当前日の作り置き2月第1週
2月1日（月）から5日（金）のお弁当づくり1週間の記録です。
日曜の夜に準備したお弁当おかず（31日）
- えびカツ揚げて
- 卵焼き焼く
- フリルレタス、ミニトマト洗って水気を切っておく
- お米2合洗って水加減は通常通り、麺つゆ多め、ほんだしも入れる。鶏むね肉、しめじ、にんじんカットして油揚げと一緒にご飯を予約タイマーする
月曜日のお弁当（1日）
えびカツは、トースターで、卵焼きはレンジで温めてあとは詰めるだけ。
りんごカットして、塩水にさらして水気を切って詰めてます。
月曜の夜に準備したお弁当おかず（1日）
- 卵焼き焼いてウインナーも焼く
- ブロッコリーレンジで温める
期間限定のスープのキットを使いました。
節分汁というものらしい。
初めての節分汁です。
中身は、子大豆もやし、小松菜、韓国風スープ、卵
作り方レシピも入ってます。
自分で用意するのは、鍋とお水だけ。
キットの材料の他に、ベーコンとしめじを追加で入れました。
火曜日のお弁当（2日）
卵を溶いて入れました。
よくやらかしますが、煮すぎ>_<
肉だんごは、解凍。
卵焼きはレンジで温めて、りんごをカットし塩水にさらし、水気を切って、後は詰めるだけ。
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火曜の夜に準備したお弁当おかず（2日）
- パプリカとカニカマ炒める
- 卵焼きを焼く
- 豚肉と玉ねぎを炒めて豚丼のタレを絡める
水曜日のお弁当（3日）
豚丼の具、卵焼きをレンジで温めて、詰めるだけ。
りんごカットして塩水〜いつものように水気を切って詰める。
水曜の夜に準備したお弁当おかず（3日）
- はんぺんにハムとチーズを挟んで、片栗粉まぶして油で揚げる。
- ポテトとコロッケを同じく油で揚げる
- 卵焼きを焼く
- にんじんをレンジで蒸してごま和えの素を混ぜる
- ズッキーニを炒める
はんぺんに、ハムとチーズを挟んで揚げる初めての試み。
揚げたてがやっぱり美味しいですね～。
木曜日のお弁当（4日）
昨夜揚げた揚げ物をトースターで温め、卵焼きはレンジで温める。
りんごカットしてあとは詰めるだけ。
金曜日のお弁当（5日）
久しぶりに出ました！大好評！
長男は、デザート弁当！っと呼んでました。
たまにはいいかも！っと嬉しかったようです。
次男には、みんなに好評だった！っと言われました(笑)
やっぱり友達にあげたようです。
多めに作っておいて良かった。
▽前日のドタバタ劇はこちらです。
料理オンチ！初めてのメニューは戸惑うの巻
今週は、初めて挑戦したメニューがいくつもありました。
お弁当に関わらず、初めて挑戦することって段取りが上手くいかなかったり、時間配分が分からなくて焦ったり、てんてこ舞い。
その分、ちょっとした達成感があったり、子どもが喜んでくれたら嬉しい！
また作ろう！っと思うことが多いのですが、、、。
しかぁ～し、料理オンチあるあるで、同じものが2度できない！
子どもから、『前作ったえびピラフまた作って！』っと先日もリクエストがあったのですが、前作った時どうだっけ？調味料何使った？っとなるわけです。
（メモしようか！）
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ゆうさん、新しいこといっぱいだからですよ(笑)
料理オンチではなく、新しいこと好きなんじゃないかしら(*^-^*)
わたしは一度作っておいしいと、しばらくそれを気に入って作るたちなんですよ。
だからレシピは忘れないけれど、食べる側は「また？」ってなるかも(笑)
お弁当もきっと「いつもこれ」かも(笑)
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